厳選エキストラバージンオリーブオイルのご紹介。

蝶柄と花柄の2種類のオイルから

お選びいただけます。

個人的に試飲した感じですが、、、、

蝶柄→お料理引き立て職人！！😋

花柄→甘さの新しいハーモニーや！☺️

という味わいでした。

詳しくは

ソムリエさん、メーカーさんの評価をご覧ください👇

蝶柄ボトル　

「ECO NIGHT（エコナイト）100ml」

〈メーカーのコメント〉

3品種の良いとこどりで複雑な味わい。フルーティーだけど苦味も持ち合わせた逸品。

どこかトロピカルフルーツのような風味もあります。

サラダ、ステーキ、ラム肉、ヨーグルトなどに合わせたい。

ＥＵ有機認証オーガニックオリーブオイル。ボトルのラベルにはオリーブ農園で夜の間受粉の手助けをしてくれる蝶がモチーフになっているので【NIGHT】と名付けられました。蝶がオリーブ畑に生息しているということは農薬や化学肥料など使っていない証。生態系を守ることの大切さを意味しています。

【オリーブオイルソムリエのひとこと】

大変バランスが良いためいろんな料理にためてして頂きたいオリーブオイルです！肉料理から繊細なデザートまで。おすすめしたいサラダはハーブミックスのようなら香草サラダ系に甘い根菜と甘いハム、そしてたっぷりのオイルをかけるのがおすすめですね☆オリーブオイルのスパイシーさがハーブを引き立て、オリーブオイルの甘さが人参や大根の甘さを引き立ててくれます。お肉や魚なら甘味があるものが合うと思います♪

もちろんパンにも合います♪是非いろんなペアリングを試してみてください！

【オリーブオイルソムリエの評価】

苦味　　　　　　★★★☆☆

甘味　　　　　　★★★★☆

辛味　　　　　　★★☆☆☆

渋味　　　　　　★★★★☆

フルーティー　　★★★★☆

＊直射日光を避け常温の暗い所で保管して下さい。

花柄ボトル

「ARBEQUINA PREMIUM（アルべキーナプレミアム）100ml」

〈メーカーのコメント〉

ボトルにある花は「ケッパー」の花です。ケッパーは蕾を食べる植物なので花はなかなか見ることの出来ない幻の花。環境を大切にするエコロジカル農法でオリーブを育てている畑だからこそ、出会うことを楽しめる花です。アルベキーナ種のオイルは、パン、魚介のパスタ、ヨーグルト、フルーツや、とてもフルーティーなので、毎朝大さじ1杯飲むこともお勧めです。

リンゴや桃を切った時のようなフルーティな甘さがあるエキストラバージンオリーブオイルです。

【オリーブオイルソムリエのひとこと】

大変甘味がありフルーツ感があるため、エキストラバージンオリーブを初めて試したい方や、オリーブオイルの苦味辛味がすこし苦手だなと言う方おすすのオイルだと思います。試して欲しいオススメな食べ方はやはり「カプレーゼ」トマトのカプレーゼだけでなく桃のカプレーゼもおすすめ♪また甘いため、人参や大根、カブ、キャベツや白菜など甘いお野菜との相性は抜群です！てんてん農園さんの甘い根菜たちと是非とも合わせて欲しいと思います♪

【オリーブオイルソムリエの評価】

苦味　　　　　　★☆☆☆☆

甘味　　　　　　★★★★★

辛味　　　　　　★★★☆☆

渋味　　　　　　★★☆☆☆

フルーティー　　★★★★★

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