▪️根菜の葉や茎

人参やかぶ、大根、ビーツなどの根菜の葉は、

状態がよければお付けしております。

あまり見かける事が少ない部位ですが、
栄養も豊富に含んでおりますので、
ぜひお召し上がりください。

簡単ですが、
調理の一例を記載させていただきます。

・大根葉
お浸し・ふりかけ

・人参葉
天ぷら・人参と一緒にかき揚げ・ジェノベーゼ・ふりかけ

・かぶの葉
お浸し

・.ビーツの葉
えぐみが少々あるかも知れませんが、湯がいたり、炒めたりしてお試し下さい。若い柔らかい葉は生でもお試しください。